Les Soupes

28  

Les Entrées

 31

Les Salades

18 

Poulets Volailles

23

Boeuf

62

 LePorc

                     39

Viande Sauvage

                11

Veau

10

Agneau

2

Les Poissons

              32

Les Légumes

             17

Les Sauces

1 

Les Pâtes

                  18

Les Oeufs

             3  

Les Pains

13  

Les Gâteaux

               47

Les Tartes

27

Les Poudings

19

Les Biscuits et Galettes

29

           Desserts

Variés

71  

Sucreries

                      23  

Condiments et Marinades

12  

        Confitures et Marmelades

5  

Les Gelées

2

Les Boissons

   14  

DEFÉNITION DES MOTS CULINAIRES

Inclassable

      4