LES BUNS DE FIN DE SEMAINE

4 tasses d’eau tiède

1 tasse de sucre blanc

½ tasse de graisse fondue

1 c. à thé de sel

1 enveloppe de levure Fleishmanns

Défaire la levure dans ½ tasse d’eau tiède; mettre de côté le temps que vous mélangez les autres ingrédients. Ajouter le sucre et le sel à l’eau tiède, ensuite la farine jusqu’à consistance assez épaisse. Ensuite, ajouter le mélange de graisse fondue et la levure. Continuer à ajouter de la farine jusqu’à consistance moyenne. Laisser reposer dans une place chaude. Mélanger ensuite pendant 2 autres fois. Faconner des petites boules et laisser double de volume Cuire au four modéré pendant 30 minutes.

Georgette Longpré,    Aylmer