BOULETTES POLYNÉSIENNES

3 livres de steak haché

3 œufs battus

3 c. à thé de fécule de maïs

2 oignons hachés fin

2 c. à thé de gros sel

1 c. à thé de poivre

½ c. à thé de muscade

Faire des boulettes

Faire bouillir et ajouter les boulettes, environ une heure avant la fin, ajouter 1 tasse de piments verts ou plus. Cuisson au four.

Mme Léonie Bariault,      St-Alphonse