BOUCHÉES DE RÊVE

Croûte

2 tasses de biscuits finement écrasés

(environ 33 biscuits Thé Social Dare)

¼ tasse de beurre fondu

Mélanger le beurre non fondu et les biscuits écrasés et étaler en pressant au fond d’un moule 9 x 9 pouces.

Garniture :

2 œufs

2 tasses de cassonade

¼ tasse de farine

1 c. à thé de soda à pâte

½ c. à thé de sel

1 c. à thé de vanille

1 tasse de noix hachées

1 tasse de noix de coco

Bien battre les œufs, leur ajouter la cassonade. Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte, ajouter aux œufs et à la cassonade. Incorporer la vanille, les noix et la noix de coco. Verser dans la croûte. Cuire au four à 300 F, pendant 30 à 35 minutes.

Germaine Samuel,        Rivière au Renard