BŒUF À LA SOUPE MINESTRONE

1 livre de bœuf haché

1 oignon

½ piment vert haché

Céleri haché

1 boîte de champignons

1 boite de soupe minestrone

Sel et poivre

Faire revenir l’oignon, piment, céleri et le bœuf haché dans un peu de beurre ou margarine. Egoutter les champignons et la soupe minestrone et ajouter au bœuf. Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.

Gisèle Cormier,     Trois-Rivières