BŒUF AUX LÉGUMES (4 PERSONNES)

1 ½ ou 2 livres bœuf haché maigre

3 carottes moyennes tranchées moyennes ¼  de pouce

3 patates moyennes tranchées

½ tasse de céleri haché fin

1 tasse d’oignons hachés

1 tasse de chou haché

1 boîte de soupe aux tomates ou jus de tomates

Sel et poivre

Huiler un plat en pyrex allant au four. Garnir de steak haché assaisonné. 1 rang de carottes, 1 rang de patates, 1 rang de steak haché et ainsi de suite jusqu’à la fin. Tout dépend de la grandeur du plat et de la profondeur. Ajouter les oignons, le chou et le céleri par rangées. Arroser avec le jus de la soupe crème aux tomates jusqu’au bord. Cuire au four 2 heures à 350 F.

Adrienne Mathieu,     Baie Comeau