BŒUF DÉLICIEUX

2 livres de bœuf en cubes

2 c. à table d’huile Crisco

1 tasse de céleri en cubes

1 boîte de champignons

1 piment vert

1 boîte de consommé de bœuf

1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 tasse d’eau

1 à 2 c. à table de fécule de mais

1 gros oignon

2 c. à table de sauce Soya

Faire revenir le bœuf dans l’huile Crisco. Ajouter consommé de bœuf, céleri, oignon, champignons, eau, soupe à l’oignon, piment. Faire mijoter lentement à 250 F pendant 2 à 3 heures et à la fin de la cuisson ajouter 2 c. à table de sauce Soya et délayer le fécule de maïs pour épaissir.

Mme Fernande Ouellet,  Lac-des-Aigles