BŒUF BRUN AUX TOMATES

1 rôti de bœuf dans le haut côté

2 à 3 oignons coupés en quatre

1 c. à thé de moutarde sèche

½ tasse d’eau

3 c. à soupe de farine

2 boîtes de tomates

10 patates

Mettre le bœuf dans une rôtissoire avec sel et poivre et les oignons. Saupoudrer le bœuf de moutarde sèche et de farine. Ajouter l’eau et les tomates. Mettre au four à 350 F – 375 F. Au bout d’une ½ heure, ajouter les patates. Cuire entre 2 et 3 heures.

Mme Christine Paquin,        Ste-Thérèse