BISCUITS AU BEURRE D’ARACHIDES

2 tasses de farine

1 tasse de beurre d’arachides crémeux

1 tasse de sucre

1 tasse de cassonade tassée

1 tasse de margarine ou beurre

2 c. à thé de soda à pâte

2 c. à thé de sel

2 œufs

Mêler tous les ingrédients ensemble. Former des boules, les déposer sur une plaque à biscuits non graissée, et laisser 2 pouces entre elles, les écraser à l’aide d’une fourchette. Cuire au four à 375 F pendant 12 à 15 minutes.

Cécile Roberge,      Mascouche