Biscuit à la mélasse (à la cuillère)

3/4 tasse de graisse

1 tasse sucre blanc

2 oeufs

1 tasse de mélasse 4 tasses de farine

4 c.à.thé de soda en pâte

1 c.à.thé de sel

1 c.à.thé de gingembre

1 c.à.thé cannelle

1/2 c.à.thé clou girofle

3/4 tasse de café fort froid

Mélanger dans l'ordre indiqué. Jeter sur une tôle par petites cuillères. Cuire au four à 375 F de 10 à 15 minutes.