BISCUITS CROQUANT AU SUCRE

½ tasse de beurre

1 tasse de cassonade

2 œufs bien battus

½ c. à thé de sel

2 à 2 ½ tasses de farine

1 c. à table de lait

½ tasse de noix

Crémer le beurre avec la cassonade, ajouter les œufs qui sont déjà battus, le lait, puis la farine tamisée avec la poudre à pâte, et le sel, puis joindre les noix. Etendre très mince, découper et saupoudrer de sucre. Faire cuire à 375 F pendant 5 à 8 minutes.

Rita Bilodeau,        St-Agapit