BISCUITS À L’ANANAS

½ tasse de crisco

½ c. à thé de vanille Fond

½ tasse de raisins

2 tasses de farine

½ c. à thé de soda

1 tasse de sucre brun

1 œuf battu

½ tasse d’ananas broyés

1 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de sel

Battre ensemble le crisco, le sucre, la vanille, et l’œuf battu. Ajouter l’ananas avec le jus et bien mélanger. Ajouter le soda, la poudre à pâte et le sel. Terminer le mélange par les raisins et la farine. Façonner en petites boules et déposer sur une tôle graissée. Marquer le dessus avec une fourchette. Faire cuire environ 10 minutes à 350 F.

Mme Michael Burke,         Québec